Čínsky zlatý dodávateľ pre Čínu 100% prírodná potravinová prísada/prídavok do potravín Zelený čaj Prášok Matcha Prášok Zásobovanie továrne na pečenie

Teraz máme vysoko efektívny tím na riešenie otázok od klientov.Naším zámerom je „100% potešenie nakupujúcich z kvality nášho tovaru, ceny a našich služieb personálu“ a tešiť sa z veľmi dobrého postavenia medzi kupujúcimi.S niekoľkými továrňami môžeme ľahko poskytnúť širokú škálu dodávateľov čínskeho zlata pre Čínu 100% prírodná potravinová prísada / potravinová prísadaZelený čaj v práškuMatcha Powder Factory Dodávka na pečenie, Ako kľúčový podnik tohto odvetvia sa naša spoločnosť pokúša stať sa popredným dodávateľom, v závislosti od viery vynikajúcich odborníkov a celosvetovej pomoci.
Teraz máme vysoko efektívny tím na riešenie otázok od klientov.Naším zámerom je „100% potešenie nakupujúcich z kvality nášho tovaru, ceny a našich služieb personálu“ a tešiť sa z veľmi dobrého postavenia medzi kupujúcimi.S niekoľkými továrňami môžeme ľahko poskytnúť širokú škáluChina Matcha Powder, Zelený čaj v prášku, MATCHA TEA, S dobre vzdelaným, inovatívnym a energickým personálom sme zodpovední za všetky prvky výskumu, dizajnu, výroby, predaja a distribúcie.Štúdiom a vývojom nových techník nielen sledujeme, ale aj vedieme módny priemysel.Pozorne počúvame spätnú väzbu od našich zákazníkov a poskytujeme okamžité odpovede.Náš profesionálny a pozorný servis okamžite pocítite.

Predstavenie výrobku

Matcha, tiež známy ako mletý čaj, pochádza z dynastií Wei a Jin v Číne.Ide o prax zbierania jemných lístkov na jar, ich naparovanie do zelena a potom z nich pripraviť koláčový čaj (alebo guľôčkový čaj) a uchovávať ich.Borneo (Brunei) sa uchováva s čajom, keď sa konzumuje, čaj sa najskôr pečie na ohni a suší, potom sa melie na prášok v mlynčeku z prírodného kameňa, potom sa naleje do čajovej misky a vleje sa do vriacej vody. čaj sa úplne premieša v miske s čajovou páskou, čím sa vytvorí pena.

Od dávnych čias zanechali učenci a kaligrafi veľké množstvo básní o matcha.„Modré oblaky spôsobujú, že vietor neustále fúka a biele kvety plávajú vo svetle a ukladajú rezance do misy,“ takto chváli matcha básnik Lu Tong z dynastie Tang.

Vývoj

Tri fázy vývoja čínskeho matcha:

1. Stupeň hmlového pôvodu, používaný ako liečivý materiál.V knihe „Shennong's Herbal Classic“ sa poukazuje na to, že „Shennong ochutnal stovky bylín, každý deň sa stretol so 72 jedmi a bol vyliečený čajom“.Asi v roku 2700 pred Kristom Shennong žuval a prehĺtal čajové lístky, čo bol prvý krok pre ľudí, aby jedli čaj, a je známy ako „zakladateľ matcha“.

2. Vo fáze pomalého vývoja, počas dynastie Jin, ľudia vynašli naparený zelený sypaný čaj (mletý čaj), a tiež prehodnotili metódu hodnotenia farby a vône čaju a stal sa pre ľudí nepostrádateľným každodenným nápojom.Kniha o čaji zaznamenáva: „... 1. Na parenie to bola hrsť ryže, či už varenej alebo nie.Kanvica sa suší v parnom hrnci a vetvy obilia sú vyrobené zo Sanya a bambusové výhonky a listy parného zuba sú rozptýlené a pasta sa bojí tiecť."V dynastii Song sa to vyvinulo na čajový banket.Cai Xiang, najslávnejší čajový expert a veľký literárny majster v tej dobe, komentoval metódu pitia čaju matcha vo svojom Tea Record: guľôčku čaju rozdrvte na malé kúsky, potom rozdrvte na jemný prášok, preosejte čajový prášok. , do šálky horúceho čaju vložte dve mince práškového čaju a zalejte vriacou vodou, aby ste ochutnali farbu, vôňu a chuť polievkového kvetu, ktorá je najlepšia.Od dynastie Ming už nie je matcha populárna, ale čajové lístky, zaváranie a pitie polievky, čajové lístky zahoďte.Qing dynastie RuDui a povedal vo výklade slov, staroveký čaj bude trochu, jeho 硙 čaj (čaj) na štipku čaju, vyberie jeden správny ovocné občerstvenie, z dim sum, z nejakého čaju.

3. Zrýchlené štádium vzostupu spolu s rozvojom pestovania čaju, tieniacej techniky a technológie šľachtenia poskytuje lepšie suroviny pre matcha;Pokrok v parení zeleného zariadenia a podpora kvality matcha sa výrazne zlepšila;Vývoj technológie ultrajemného mletia prášku výrazne zvýšil rýchlosť výroby a znížil náklady.Matcha, starodávny luxus, bol predstavený širokej verejnosti.Zároveň s rýchlym pokrokom industrializácie a urbanizácie sa environmentálne a zdravotné problémy stávajú čoraz dôležitejšími a hrozba chronických chorôb pre zdravie ľudí je čoraz závažnejšia.Verejnosť má čoraz väčšie nároky na výživu a zdravie, čo podporuje rýchly rozvoj prirodzenej výživy a zdravotných produktov, ako je matcha.

Pestovanie čaju

Matcha je malý rozvinutý čaj, ktorý sa vyrába s dvoma kľúčovými slovami: zasypaný a dusený zelený.Jarný čaj 20 dní pred zberom musí postaviť lešenie, pokryté trstinovým závesom a slameným závesom, miera zatienenia viac ako 98%, existujú aj jednoduché kryty pokryté čiernou plastovou gázou, miera zatienenia môže dosiahnuť iba 70 ~ 85%.Experiment dokázal, že efekt zatienenia čaju rôznymi materiálmi a farbami je rôzny.

Výskum japonskej vedkyne Yoko Takei ukazuje, že: „Krycie tienenie mení intenzitu svetla, kvalitu svetla, teplotu a ďalšie faktory prostredia, čím ovplyvňuje tvorbu kvality čajovej arómy.Čaj pod holým nebom neobsahuje B-sandalanol a obsahy ostatných aromatických zložiek sú výrazne nižšie ako u čaju tieňovaného, ​​až na vyšší obsah nižších alifatických zlúčenín.Množstvo chlorofylu a aminokyselín v obalenom zelenom čaji sa samozrejme zvýšilo, karotenoidy boli 1,5-krát vyššie ako v kultúre pod holým nebom, celkové aminokyseliny boli 1,4-krát vyššie ako v prirodzenej svetelnej kultúre a chlorofyl bol 1,6-krát vyšší ako v prirodzenej svetelnej kultúre. .

Spracovanie čaju

Zber čerstvých čajových lístkov v ten istý deň, sušenie parou.Štúdie ukázali, že v procese dusenia sa oxidy ako cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetát a linalool výrazne zvyšujú a vytvárajú veľké množstvo fialových ketónov, ako je a-fialový a b-fialový ketón.Prekurzorom týchto aromatických zložiek sú karotenoidy, ktoré tvoria špeciálnu vôňu a chuť Matcha.Preto čaj zaliaty pestovaným zeleným čajom a čajom sušeným parou má nielen zvláštnu vôňu, žiarivo zelenú farbu, ale aj lahodnejšiu chuť.

zloženie

Matcha (Matcha) obsahuje bohaté živiny potrebné pre ľudský organizmus a stopové prvky, hlavné zložky čaju polyfenoly, kofeín a voľné aminokyseliny, chlorofyl, bielkoviny, aromatické látky, celulózu, vitamín C, vitamín A, B1, B2, B3, B5 , B6, E, K, H atď., stopové prvky draslík, vápnik, horčík, železo, sodík, zinok, selén, fluór takmer 30 druhov.Živiny Matcha (100 g):

Bielkoviny 6,64 g (živiny na stavbu svalov a kostí)

Cukor 23,67g (energia na udržanie tela a fyzickej aktivity)

Potravinová vláknina 55,08g (pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela, predchádza zápche a civilizačným chorobám)

Tuky 2,94 g (aktívny zdroj energie)

Čajové polyfenoly 12090μg (úzko súvisí so zdravím a krásou očí)

Vitamín A2016μg (krása, pokožka)

Vitamín B 1 0,2 mg (energetický metabolizmus. Zdroj energie mozgu a nervov)

Vitamín B 21,5 mg (na regeneráciu buniek)

Vitamín C30mg (nevyhnutná zložka pri tvorbe kolagénu, súvisiaci so zdravím pokožky, bielenie a pod.)

Vitamín K1350μg (pomáha stabilizovať kostný vápnik, predchádza osteoporóze, reguluje krvnú rovnováhu)

Vitamín E19mg (antioxidant, proti starnutiu, známy ako omladzujúci vitamín)

Kyselina listová 119 μg (zabraňuje abnormálnej replikácii buniek, inhibuje rast rakovinových buniek, je tiež nenahraditeľnou živinou pre tehotné ženy)

Kyselina pantoténová 0,9 mg (pre zdravú pokožku a sliznice)

Vápnik 840 mg (na prevenciu osteoporózy)

Železo 18 mg (tvorba krvi, udržiavanie, najmä ženy by mali prijímať čo najviac)

Sodík 8,32 mg (pomáha udržiavať rovnováhu tekutín vo vnútri a mimo bunky)

Draslík 727 mg (na udržanie správneho fungovania nervov a svalov a na odstránenie prebytočnej soli z tela)

Horčík 145 mg (nedostatok horčíka môže spôsobiť problémy s krvným obehom)

Zinok 1,5 mg (udržiavanie zdravej pokožky a vlasov)

Aktivita SOD 1260000 jednotiek (antioxidant, zabraňujú oxidácii buniek = zabraňujú starnutiu)

pitie

Matcha sa zvyčajne pije v štýle čajového obradu, ktorý zahŕňa dodržiavanie zložitého súboru pravidiel.

Základnou metódou je najprv vložiť malé množstvo matcha do čajovej misky, pridať malé množstvo teplej vody (nie vriacej) a potom dobre premiešať (tradične pomocou čajovej metly).

Pri čajovom obrade sa pri „silnom čaji“ používajú 4 gramy matcha a 60 CC vriacej vody, ktorá je trochu kašovitá.Na „tenký čaj“ použite 2 gramy matcha, pridajte 60 CC vriacej vody.Čajovú pásku môžete použiť na vyčesanie hustej peny, veľmi krásne, osviežujúce.

V súčasnej uponáhľanej spoločnosti je málo ľudí, ktorí chodia piť čaj do čajovej chaseny a matcha sa viac používa na prípravu rôznych vynikajúcich jedál.Zelené matcha jedlo sa stáva zelenými kvetmi na stole, ktoré je medzi ľuďmi obľúbené a chutí.

Maccha výživa

V posledných desaťročiach sa veľmi prehĺbilo chápanie čaju ľuďmi a hlboko bola pochopená aj materiálna podstata funkcie čaju.V modernej dobe, keď sú toxické a vedľajšie účinky antibiotík a rastového hormónu stále viac spochybňované, sa čajové polyfenoly čoraz viac využívajú v stravovaní ľudí s ich jedinečnými biologickými funkciami a „zelenou“ povahou.

Hoci obyčajný čaj obsahuje vysokú hladinu živín, len 35 % čajových lístkov sa skutočne rozpustí vo vode a veľké množstvo nerozpustných účinných látok sa vyhodí ako čajové lístky.Experimenty ukázali, že jedenie čaju je výživnejšie ako jeho pitie.Miska matcha obsahuje viac živín ako 30 šálok bežného zeleného čaju, takže takmer každý učiteľ japonského čajového obradu sa dožíva vysokého veku.Prechod z pitia čaju na jedenie čaju nie je len reformou stravovacích návykov, ale aj potrebou prispôsobiť sa rýchlemu tempu moderného života.

Čína matcha

Matcha sa pôvodne vyrábala v Číne a neskôr prekvitala v Japonsku.Po mnoho rokov, obmedzený sezónami a regiónmi, sa trh s čajom nedokázal rozvíjať a rozširovať [3].Spotreba čínskeho trhu s čajom je tiež v slabom stave.Vonkajšie prostredie viedlo k zvýšeniu nákladov a zvýšeniu konkurencie.Niektoré vnútorné negatívne udalosti ovplyvnili aj dôveru spotrebiteľov v trh.Za takýchto okolností sa niektorí výrobcovia čaju obracajú na nové cesty rozvoja, aby hľadali prelomy.Ako druh čaju s vysokou nutričnou hodnotou, bohatým kultúrnym významom a úlohou, ktorá slúži ako rozmanitá potravinová prísada, bola matcha vyhľadávaná niektorými výrobcami čaju. Teraz máme vysoko efektívny tím, ktorý rieši otázky klientov.Naším zámerom je „100% potešenie nakupujúcich z kvality nášho tovaru, ceny a našich služieb personálu“ a tešiť sa z veľmi dobrého postavenia medzi kupujúcimi.S niekoľkými továrňami môžeme ľahko poskytnúť širokú škálu dodávateľov čínskeho zlata pre Čínu 100% prírodná potravinová prísada / potravinová prísadaZelený čaj v práškuMatcha Powder Factory Dodávka na pečenie, Ako kľúčový podnik tohto odvetvia sa naša spoločnosť pokúša stať sa popredným dodávateľom, v závislosti od viery vynikajúcich odborníkov a celosvetovej pomoci.
Čínsky dodávateľ zlata preChina Matcha Powder, Prášok zo zeleného čaju, S dobre vzdelaným, inovatívnym a energickým personálom sme zodpovední za všetky prvky výskumu, dizajnu, výroby, predaja a distribúcie.Štúdiom a vývojom nových techník nielen sledujeme, ale aj vedieme módny priemysel.Pozorne počúvame spätnú väzbu od našich zákazníkov a poskytujeme okamžité odpovede.Náš profesionálny a pozorný servis okamžite pocítite.